GAZİANTEP-İSLAHİYE İLÇESİNDE Bulunan 4 Yıldızlı Nikopolis Hotel Bünyesinde Bulunan Varil Çorba-Artukbey Kahve Ve Havuzbaşı Cafe & Hookah Bölümümüz İçin Restoran-Cafe-Bar İşletme Müdürü Olarak Ekip Arkadaşı Aramaktayız Konaklama Ve Diğer Kriterler Konuşulacaktır.

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

Restoran İşletme Müdürü, restoranın günlük operasyonlarını yöneten ve işletmenin genel performansını artırmak için stratejik planlama yaparak liderlik eden bir pozisyondur. Ayrıca müşteri memnuniyetini sağlamak, personel yönetimi ve bütçe kontrolü gibi görevleri de üstlenir.

Genel Nitelikler

• En az Lise mezunu olmak
• Restoran işletmeciliği veya ilgili alanlarda en az 1 yıl deneyime sahip olmak
• İyi derecede liderlik ve iletişim becerilerine sahip olmak
• Zaman yönetimi ve problem çözme becerilerine sahip olmak
• Bütçe yönetimi konusunda deneyimli olmak
• Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına hakim olmak
• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilmek

İş Tanımı

• Restoranın günlük operasyonlarını yönetmek
• Personel yönetimi, eğitimi ve performansını izlemek
• Müşteri memnuniyetini sağlamak ve şikayetleri çözmek
• Bütçe ve maliyet kontrolünü yapmak
• Stratejik planlama yaparak işletmenin performansını artırmak
• Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uygunluğu sağlamak
• Tedarikçilerle iletişim kurmak ve malzeme stoklarını yönetmek