İş Yerinde
İş Yerinde
Çalışma Şekli
Tam Zamanlı
Tecrübe
Tecrübeli / Tecrübesiz
Departman
Yiyecek ve İçecek
Yiyecek ve İçecek
Başvuru Sayısı
301 başvuru
Çalışma Şekli
Tam Zamanlı
Tecrübe
Tecrübeli / Tecrübesiz
Başvuru Sayısı
301 başvuru
Departman
Yiyecek ve İçecek
![Kariyer Image](https://docs-candidate.mncdn.com/job/jobtemplate/000/000/038/avatar/3875920240610090138453.jpeg)
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
BigChefs Brasserie & Cafe bünyesinde Sarıyer-Armutlu'da bulunan Genel Merkez ofisimizde 'Gıda Teknikeri' olarak çalışacak ve organizasyonumuzun büyüme hedeflerine katkı sağlayacak takım arkadaşı arıyoruz.
Genel Nitelikler
- Üniversitelerin Gıda Teknolojisi bölümünden mezun,
- Türk Gıda Kodeksi mevzuatına hakim,
- Restoran, otel mutfağı, catering vb. alanlarda gıda sektöründe en az 2 yıl tecrübe sahibi,
- MS Ofis programlarına hakim,
- Yüksek konsantrasyon sahibi,
- Gerektiğinde yoğun iş ortamına ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek,
- Dinamik, iletişimi güçlü ve takım çalışmasına yatkın,
- Tercihen İngilizce dil bilgisine sahip ekip arkadaşı arayışımız bulunmaktadır.
İş Tanımı
- Gıda işleme ve depolama operasyonlarını değerlendirmek,
- Gıda yönetmeliklerine uyulduğundan ve kalite standartlarının sağlandığından emin olmak,
- Sorumlu olduğu restoran gruplarının üretim, hijyen ve sistem denetimlerini yapmak,
- Tespit edilen sağlık ihlallerini ilgili yönetim birimlerine raporlamak,
- Mutfak, yemekhane ve depoların kontrollerini sağlamak,
- Malzeme veya ürünlerin kalitesini değerlendirmek,
- Gıda mevzuatında meydana gelen değişikliklerden haberdar olmak,
- Yasal mevzuatlar, HACCP ve hijyen kurallarına göre faaliyetleri yürütmek,
- ISO 9001 ve ISO 22000 yönetim sistemleri doğrultusunda çalışanların eğitimlerini vermek,
- Mal kabul, hazırlık, üretim ve sunum aşamalarının Gıda Güvenliğine uygunluğunu takip etmek ve raporlamak,
- Kendisinden istenen çalışmaları hazırlamak ve raporları sunmak.
Aday Kriterleri
Gıda Teknikeri pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.
Gıda Teknikeri Gıda Teknikeri Maaşları Gıda Teknikeri Nasıl Olunur? Gıda Teknikeri Nedir? Gıda Teknikeri İş İlanlarıHakkımızda
2007 yılında Ankara’da kurulan BigChefs, ilk günden itibaren misafir memnuniyetine öncelik vererek kısa sürede Türkiye’nin önde gelen restoran zinciri
Şirket Sayfasına GitŞirketin Aydınlatma Metni
Detaylı BilgiGıda Teknikeri pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.
Gıda Teknikeri Gıda Teknikeri Maaşları Gıda Teknikeri Nasıl Olunur? Gıda Teknikeri Nedir? Gıda Teknikeri İş İlanları